Deskripsi
Deskripsi :
jamur kuping adalah jamur yang berwarna coklat tua dan teksturnya licin. Jamur ini merupakan jenis jamur yang cukup renyah bila dimakan, berbeda dengan jamur umumnya. Jamur kuping sering digunakan untuk masakan seperti sup atau capcay karena teksturnya yang khas.
Manfaat :
Jamur kuping bermanfaat mencegah dan menghambat penggumpalan darah, menurunkan kolesterol, memperkuat saraf, merupakan sumber antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melawan tumor. Mengandung niacin, riboflavin, thiamin, asam pantotenat, vitamin B6, dan folat.
Tips :
Jamur kuping memiliki tekstur seperti agar- agar. Biasa ditambahkan sebagai bahan pelengkap berbagai macam masakan nusantara dan oriental. Umum ditemukan di capcay, misua, sup, ataupun pada tumisan.
Ulasan Pembeli
Belum ada ulasan.