Deskripsi :

tauge atau dikenal juga sebagai kecambah adalah tanaman muda dari kacang hijau yang umum dikonsumsi di berbagai negara di Asia. Tauge memiliki bagian batang yang berwarna putih dan bagian 'kepala' yang berwarna kuning. Tauge umumnya dimasak secara ditumis. buncis merupakan sayuran yang kaya nutrisi. Sayur buncis juga menjadi salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.

Manfaat :

Tauge dikenal bermanfaat melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mencegah stroke, meningkatkan sirkulasi darah, menyehatkan rambut, meningkatkan sistem imun tubuh, dan meningkatkan metabolisme. Tauge juga mengandung vitamin B dan vitamin K.

Tips :

Tauge dapat bertahan hingga satu minggu jika disimpan dalam keadaan kering di dalam kulkas. Membugkus tauge dengan kertas menjaga tauge tetap kering selama penyimpanan.