Deskripsi :

wortel adalah umbi yang berwarna oranye cerah dan tipe wortel ini sangat umum dijumpai di pasaran dan disebut sebagai wortel lokal. Wortel memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah bila dimakan mentah, namun ketika dimasak rasa manis wortel dapat meningkat dan teksturnya juga dapat berubah sesuai dengan tingkat kematangan.

Manfaat :

Wortel terkenal bermanfaat bagi kesehatan mata, selain itu ia juga memperkuat daya tahan tubuh, meningkatkan fungsi otak, baik untuk kulit, dan mengontrol tekanan darah dan kolesterol. Wortel mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan beta karoten.

Tips :

Sebelum diolah, wortel dicuci dan dikupas terlebih dahulu. Wortel umum untuk diolah menjadi berbagai macam tumisan, capcay, sup, dan lain-lain.